열사병이란 말을 들어 보았을 것이다. 고열을 동반한 갈증으로 생명이 위독한 증세인데 열사병의 고열과 염분은 관계가 깊다. 땀을 많이 흘리면 땀과 함께 염분이 빠져 나와 혈액 속의 염분 농도가 급격히 떨어진다. 이러면 침입균이 활동하기에 유리한 조건이 되어 백혈구와 싸움이 붙으면 고열이 발생을 하는데 이 과정을 살펴보자.

인간은 오랜 옛날부터 소금을 많이 섭취했다. 그래서 인간의 혈액을 물로 비유하면 바닷물과 같다. 인체는 바닷물 속의 물고기처럼 염성에 충분히 면역이 되어 있는 반면, 침입세균은 민물에 길들여져 있기에 염성에 약하다.
세균이 모공을 통해 몸 안에 침입은 했지만 염성 때문에 활동을 못하다가, 땀과 함께 염분이 빠져 나가 혈액 속의 염분 농도가 묽어지면 그때가 활동을 하기에 유리한 조건이 된다. 열사병의 고열을 떨어뜨리기 위해서는 소금물과 충분한 수분이 보충되어야 한다.
사혈요법을 장기간 시술하면 생혈이든 어혈이든 빠져 나온 만큼 혈액속의 염분 농도가 떨어지기 마련이다. 양의학은 염분은 무조건 해롭다는 편견을 가지고 있는데 이것은 대단히 잘못된 시각이다. 자신의 가정이나, 주변을 보라. 짠 음식과 매운 음식을 기피하는 가정 치고 건강한 사람이 있는가. 모두들 툭 하면 잔병치례를 하고 특히 감기, 몸살을 자주 앓을 것이다.

그럼 왜 소금보다는 죽염을 복용해야 할까. 소금 속에는 약 30% 정도의 간수 성분이 있다. 간수 성분은 지방질과 단백질을 응고시키는 역할을 한다. 이 기능을 이용해 두부를 만드는 것이다. 이 간수 성분이 인체에 들어오면 혈액의 지방질과 단백질 성분을 두부처럼 응고시켜 피의 흐름에 직접 장애를 주기에 해롭다는 것이다. 죽염은 간수 성분이 충분히 빠진 염성이기에 권하는 것이다.
하지만 간수 성분은 산소에 잘 녹는 기질이 있어 소금을 사다 2년 정도만 놓아 두면 저절로 녹아서 빠져 나간다. 같은 소금이라도 순수 짠맛과 쓴맛은 다르다. 순수 짠맛은 염성이고, 쓴맛이 강하면 간수가 덜 빠졌다고 보면 된다.
책의 내용마다 마른 멸치나 포도즙, 철분제, 멸치죽염환을 복용하라 하는 것은 그럴 만한 충분한 이유가 있기 때문이다. 죽염 한 가지를 설명하면 내용이 길어져 여기서는 생략한다. 주의할점을 소홀히 하면 고생할 수 있다는 것을 명심하기 바란다.