¸¸¾à, ¿ì¸®ÀÇ ÀÎü±¸Á¶¿Í »ý¸®Çö»óÀ» ÀÌÇØÇϰí, Áúº´ÀÌ ¿À´Â ¿øÀΰú ¿ø¸® ±×¸®°í ¾àÀÌ ÀÎü¿¡ µé¾î°¡¼ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¿ø¸®¸¦ Á¤È®È÷ ÀÌÇØÇÑ´Ù¸é ´©±¸µµ ¾à¸¸ °¡Áö°í Áúº´À» °íÄ£´Ù´Â ¸»À» ÇԺηΠÇÏÁö ¸øÇÒ °ÍÀ̸ç Ä¡·áÁ¦¶õ À̸§À» ºÙÀÏ ¼öµµ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. Çö´ëÀÇ °ÅÀÇ ¸ðµç ¾àÀÇ ¾à¼ºÀ» Á¤È®È÷ Ç¥ÇöÇ϶ó¸é, ³» ±âÁØÀ¸·Î´Â, ÀÀ±Þóġ¾à Á¤µµ ÀÌ»óÀº Á¡¼ö¸¦ ÁÙ ¼ö°¡ ¾ø´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé, Àû¾îµµ 'Ä¡·áÁ¦'¶ó°í ÇÒ ¶§´Â, ¾àÀÌ ÀÎü¿¡ µé¾î°¬À» ¶§ ±× È¿´É°ú ÀÌÄ¡°¡ ÀÎüÀÇ ¿ø·¡ ±â´ÉÀ» ȸº¹½ÃŰ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇØ¾ß¸¸ Ä¡·áÁ¦¶ó°í º¼ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ °üÁ¡¿¡¼ ÀÎüÀÇ »ý¸í ¿ø¸®¿Í ¾à¼ºÀÇ ÀÌÄ¡¸¦ Á¾ÇÕÇϸé, ¾à¸¸À¸·Î Áúº´À» Ä¡·áÇÑ´Ù´Â »ý°¢ ÀÚü°¡ ¸ð¼øÀÌ ¸¹´Ù´Â À̾߱â´Ù.
ÇöÀçÀÇ ¸ðµç ¾àÀº Áúº´ÀÌ ¿À´Â ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿´É, Áï Áúº´ÀÇ ±Ùº» ¿øÀÎÀÎ ¾îÇ÷À» ºÐÇØÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ³Ê¹«³ªµµ ¹ÌºñÇÏ´Ù. ´Ù½Ã ¸»Çϸé, ¾î¶°ÇÑ ¾àÀ̵ç 'Ä¡·áÁ¦'¶õ ´Ü¾î¸¦ ¾µ ¼ö ÀÖÀ¸·Á¸é ÀÎüÀÇ ¿ø·¡ ±â´ÉÀ» ȸº¹½Ãų ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ̶ó¾ß ÇÑ´Ù.
³ªÀÇ ±âÁØÀ¸·Î º¸¸é, ¾à¸¸À¸·Î Áúº´ÀÇ ±Ùº» ¿øÀÎÀÎ ¾îÇ÷À» ´Ù½º¸®´Â ÈûÀº Áúº´ ¿øÀÎÀÇ 20% ÀÌ»óÀº ¾î·Æ´Ù°í º¸°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÇѾàÀ» ¾îÇ÷À» »©³»±â À§ÇÑ º¸Á¶ ¼ö´ÜÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇϸé, Áúº´ÀÇ ±Ùº» ¿øÀÎÀ» 80%±îÁö´Â Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í º»´Ù. ±×·¡¼ ³ªÀÇ ÀǼúÀº Çö´ëÀÇÇÐÀÌ ºÒÄ¡º´À¸·Î ¿©±â´Â Çù½ÉÁõ, °íÇ÷¾Ð, õ½Ä, °üÀý¿°, °£Áúº´, ÀúÇ÷¾Ð, ½Å°æÅë±îÁöµµ ¾î·ÆÁö ¾Ê°Ô °íÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Çö´ë ÀÇÇп¡¼ ±× ¸¹Àº °í±Þ µÎ³ú°¡ Áúº´À» ¿¬±¸Çϸ鼵µ ¿©Å²¯ Áúº´ Ä¡·áÀÇ ½Ç¸¶¸®¸¦ ¶Ñ·ÇÀÌ ÀâÁö ¸øÇϰí Çì¸Å´Â ÀÌÀ¯´Â ¾àÀ» Ä¡·áÁ¦·Î Âø°¢Çϱ⠶§¹®À̶ó°í º»´Ù. °Åµì ¸»ÇÏÁö¸¸, ¾àÀº °Ç°º¸Á¶½Äǰ ¶Ç´Â ÀÀ±Þó¹æÀÌÁö Ä¡·áÁ¦¶õ »ý°¢À» ¹ö·Á¾ß ÇÑ´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé, ¿©·¯ ¹ø ¸»ÇßµíÀÌ ÀÎüÀÇ Àå±â ±â´É ÀúÇϷΠƯÁ¤ ¼ººÐÀÌ ºÎÁ·Çؼ Áúº´ÀÌ ¿Â °ÍÀ» ±× ºÎÁ·ÇÑ ¼ººÐÀ» ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾î ³Ö¾îÁÖ´Â °ÍÀº, ÀÀ±Þó¹æÀÌÁö ÀÎüÀÇ ¿ø·¡ ±â´ÉÀ» ȸº¹½ÃŰ´Â °Í°ú´Â °Å¸®°¡ ¸Ö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ÀÌ ÀǼúÀÇ Ã³¹æ ¸ñÀûÀº ¾îÇ÷À» »©³»±â À§ÇÑ Ã³¹æ°ú ¾îÇ÷À» Àû°Ô ¸¸µé±â À§ÇÑ Ã³¹æ, ÀÌ µÎ °¡Áö·Î ºÐ·ùÇϰí ÀÖ´Ù.
¸¸¾à, ±âÁ¸ÀÇ ÀǼúÀÌ Ç÷°üÀ» ¸·°í ÀÖ´Â ÁÖ¹üÀÎ "¾îÇ÷"À» ¿¬±¸Çؼ ¾îÇ÷À» Á÷Á¢ »©³»¼ ÇǸ¦ Àß µ¹°Ô ÇÏ¿© ¿ø·¡ ±â´ÉÀ» ȸº¹½ÃŰ´Â ÂÊÀ¸·Î ¿¬±¸ Ä¡·á¸¦ Çß´Ù¸é, Àǻ簡 µÇ±â À§ÇØ 10³â ÀÌ»óÀ» °øºÎÇÏ°íµµ °íÇ÷¾Ð, ÀúÇ÷¾Ð, °üÀý¿° µîÀ» Ä¡·áÇÏÁö ¸øÇؼ ¸¸¼ºº´ÀÌ´Ï Á×À» ¶§±îÁö ¾àÀ» ¸Ô¾î¾ß µÇ´À´Ï ÇÏ´Â ¼Ò¸®´Â ÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ» °ÍÀÌ´Ù. ±× Áõ°Å·Î ÀÌ Ã¥À» ÀÐÀº µ¶ÀÚ°¡ »çÇ÷¿ä¹ý°ú »çÇ÷ÀÇ ¼ø¼¸¸ ÀÌÇØÇϰí Çö´ëÀÇÇÐÀÌ ¸¸¼ºº´ÀÌ´Ï ºÒÄ¡º´ÀÌ´Ï ÇÏ´Â ÁúȯµéÀ» Áý¿¡¼ °¡Á·³¢¸® »çÇ÷¸¸À¸·Î °íÄ¡°í ÀÖÁö ¾ÊÀº°¡.
³ª´Â »ç½Ç ÀÌ·¯ÇÑ Ã³¹æÀü ÀÚü¸¦ °ø°³ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«Ã´ Á¶½É½º·´´Ù. ¿Ö³ÄÇϸé, ó¹æÀüÀÇ ³í¸®¸¸À» °ø°³ÇÏ¸é ±× ³í¸®¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¾ÆÁÖ ´Ù¾çÇÑ Ã³¹æÀüÀÌ ³ª¿Ã ¼ö Àִµ¥, ó¹æÀüÀ» ¸¸µé¾î ³õÀ¸¸é ±× ó¹æÀüÀ» Èä³»¸¸ ³»´Â µ¥¼ ¸Ó¹°Áö ¾ÊÀ»±î ÇØ¼ÀÌ´Ù. ÀÌ Ã³¹æ ¿ø¸®¿¡ µû¸£¸é ÇѾàÀ» º¸´Â ½Ã°¢¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ °Íó·³ ¾ÆÁÖ ´Ù¾çÇÑ ÇѾà ó¹æÀ» ½º½º·Î ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¿©±â¼´Â »çÇ÷À» Çϴµ¥ ²À ÇÊ¿äÇÑ ´Ü¹æÀ¸·Î, Áý¿¡¼ ´©±¸³ª ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Í°ú Çö½ÇÀÇ È¯°æ ¿©°Ç»ó ±Þ¹ÚÇÑ °Í¸¸À» °ø°³Çϱâ·Î ÇÑ´Ù.
Áö±Ý ¿ì¸®´Â ¿©°Ç»ó ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Â °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ±×°ÍÀº ¹Ù·Î ¸Ô´Â ¹°, ¸¶½Ã´Â °ø±â, À½½Ä µî ¾î´À Çϳª Áß±Ý¼Ó ¿À¿°¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ ¾ø´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÁÖº¯ ȯ°æÀº Áúº´ÀÇ ¿øÀÎÀÎ ¾îÇ÷À» ¸¸µå´Âµ¥ ´ë´ÜÇÑ ºñÁßÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ È¯°æ ¼Ó¿¡¼³ª¸¶ ÀÚ½ÅÀÇ °Ç°À» Áöų ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀº Á߱ݼÓÀ» ¸¶½Ã´Â ¸¸Å Áß±Ý¼Ó ÇØµ¶±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â ¾àÁ¦¸¦ ¸¸µé¾î ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÇÏ´Â ±æ »ÓÀÌ´Ù.
ÀÌ Ã³¹æÀüÀº ±âÁ¸ÀÇ ¡ºµ¿ÀǺ¸°¨¡»À̳ª ¡ºº»Ãʰ¸ñ¡»¿¡¼ µû¿Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ³ªÀÇ ¾à¸® ±âÁØÀ¸·Î´Â ÀÌÄ¡»ó ´©°¡ ¸Ô¾îµµ ½Äǰó·³ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø°í, Çö´ëÀο¡°Ô ȯ°æÀû Áúº´ÀÌ ¿Ã ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Â Áõ»ó¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá °ÍÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÌ Ã³¹æÀº °Ç° ½ÄǰÀ¸·Î 3°³¿ù Á¤µµ ²ÙÁØÈ÷ º¹¿ëÀ» Çϸé ÀÚ½ÅÀ̳ª ¿·¿¡¼ º¸´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÎÁ¤ÇÒ Á¤µµÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ Ã³¹æÀüÀº ÀÌ¹Ì ³»°¡ 7³â ÀüºÎÅÍ ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸¸ç ÀÓ»ó È¿´ÉÀ» ÀÔÁõÇÑ Ã³¹æÀüÀÌ´Ù. ó¹æÀüÀÇ À̸§Àº ³ªÀÇ È£¸¦ µû¼ '½Éõ¹æ ¿ø±âÁ¤'À̶õ À̸§À» Áö¾ú´Ù.
 |
- È¿´É
¸¸¼ºÇÇ·Î, ºóÇ÷, À§»ê°ú´Ù·Î ¼Ó ¾²¸², ¼ÒȺҷ®, ºÒ¸éÁõ, °£±â´É ÀúÇÏ, °¡º¿î º¹Åë, ¼³»ç¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç »ý¸®Ç÷ÀÌ °ËÀº »ç¶÷Àº ºÓ¾îÁö´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ°í, ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ »ý¸®Áֱ⸦ °í¸£°Ô ÇÑ´Ù. À½ÁÖ¸¦ ¸¹ÀÌ Çϰųª °£±â´É ÀúÇÏ·Î ¾ó±¼À̳ª ¸ö Àüü ¶Ç´Â ´«¹ØÀ̳ª ¾öÁö¼Õ°¡¶ô ¾ÈÂÊÀÌ Çª¸¥ »ç¶÷ÀÌ Àå±â°£ º¹¿ëÇϸé Ç÷»öÀÌ ¸¼¾ÆÁö´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ °úÀ½À» ÇÏ´Â »ç¶÷Àº °£À» º¸È£Çϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.(ÀÌ ¾àÀº ¿À¿°µÈ ȯ°æ¿¡¼ ¿ì¸®°¡ ¸¶½Ã°í ÀÖ´Â Á߱ݼÓÀ» ÇØµ¶Çϴµ¥ ºñÁßÀ» µÎ¾ú´Ù.)
- º¹¿ë¹ý
10¼¼ ¹Ì¸¸Àº 1ÀÏ 2ȸ 20¾Ë, ¼ºÀÎÀº 1ÀÏ 2ȸ 30~35¾Ë Á¤µµ ½Ä»ç 10ºÐ ÈÄ¿¡ º¹¿ë
- ¿ø·á¸í ¹× ÇÔ·®
¸ðµç ¾àÁ¦´Â Çѱ¹»êÀ¸·Î ÇÑ´Ù.
¹éÃâ(10g), ȲÁ¤(8g), û±Ã(7g), ´ç±Í(7g), Àλï(°Ç»ï:(10g)), ±¸±âÀÚ(5g), ûµÕ¿À¸® °£(15g), ûµÕ¿À¸® ¾µ°³ ¸»¸° °Í(5g), µÅÁö ¾µ°³ ¸»¸° °Í(15g), ÅäÁ¾²Ü(10g)
À§ÀÇ ¾çÀº ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÇÑ´Þ º¹¿ëÇÒ ºÐ·®ÀÌ´Ù. °¡Á¤¿¡¼ ÃæºÐÈ÷ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â Á¦Á¶ ¹æ¹ýÀÌÁö¸¸, ¸¸µå´Â °úÁ¤ÀÌ ¹ø°Å·Î¿ì´Ï ¿©·¯ °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² °øµ¿À¸·Î ¸¸µé¸é À¯¸®ÇÏ´Ù. ¾àÀ» ¸¸µé±â Àü¿¡ Àοø ¼ö °öÇÏ±â ´Þ ¼ö¸¦ °è»êÇØ¼ ¾àÁ¦¸¦ ±¸ÀÔÇÏ¸é µÈ´Ù.
¡ß ó¹æÀÇ È¿´É°ú ¸ñÀû
¹éÃâ : À§¸¦ º¸È£ÇØ ÁÖ´Â ±â´ÉÀ¸·Î ¹éÃâÀÇ ¾Æ¸°¸ÀÀº ÁøÁ¤ ±â´É(¸¶Ãë ±â´É)ÀÌ ÀÖ°í ¾´¸ÀÀº ¾îÇ÷À» ºÐÇØÇÏ´Â ±â´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ´Ü ¸ÀÀº ¿µ¾çº¸Ãæ ¹× Ã¼¿ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù.
ȲÁ¤ : ´Ü¸À, Á¶Ç÷ ±â´É, ¿µ¾ç º¸Ãæ
û±Ã : ¾îÇ÷ ºÐÇØ ±â´É, Á¶Ç÷ ±â´É µî ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀÌ ÀÖÁö¸¸ ±× Áß Ã»±ÃÀÇ ÇâÀº ÇÇ·Îȸº¹ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
´ç±Í : À§¿Í µ¿ÀÏÇÑ ±â´É
Àλï : ÀλïÀÇ ÇâÀº ÇÇ·Îȸº¹ ±â´É, ´Ü¸ÀÀº Á¶Ç÷ ±â´É, ¾´¸ÀÀº ¾îÇ÷ ºÐÇØ ±â´É, ´Ü¸ÀÀº ¶ÇÇÑ ¾çÀÇ ¼ººÐÀ¸·Î ¸öÀÇ ¿Âµµ¸¦ ¿Ã¸®´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
±¸±âÀÚ : ´Ü¸ÀÀº Á¶Ç÷ ±â´É, ºñ¸° ¸ÀÀº ÇØµ¶ ±â´É°ú ÀÌ´¢ ±â´É ±×¸®°í »¡°£ »öÀº öºÐÀ¸·Î Á¶Ç÷ ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.
ûµÕ¿À¸® °£ : ¿À¸®´Â Á߱ݼÓÀ» ÇØµ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦ÀÏ °ÇÑ µ¿¹°·Î½á, °øÀå Æó¼ö°¡ ³ª¿À´Â ¹°¿¡¼µµ »ì¸ç, Áã¾àÀ» ¸Ô¾îµµ Á×Áö ¾ÊÀ» ¸¸Å Áß±Ý¼Ó ÇØµ¶ ±â´ÉÀÌ Å¹¿ùÇÑ µ¿¹°ÀÌ´Ù. °¢Á¾ Á߱ݼÓÀ» ÇØµ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â´ÉÀÌ Å¹¿ùÇÏ´Ù´Â °ÍÀº °£ ±â´ÉÀÌ ÁÁ´Ù´Â ¶æÀÌ¸ç ¶ÇÇÑ °£ ¼Ó¿¡´Â öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àºµ¥ öºÐÀº Á¶Ç÷ ±â´ÉÀÇ Çʼö ¼ººÐÀÌ´Ù.
ûµÕ¿À¸® ¾µ°³ : ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ±â´É, ¼ÒÈ ±â´É, ÇÇ·Îȸº¹°ú ÇØµ¶ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
µÅÁö ¾µ°³ : ÇØµ¶ ±â´É, ¼ÒÈ ±â´É, ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇÏ´Â ±â´É, ÇÇ·Îȸº¹ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
¡ß ¾à ¸¸µå´Â ¹æ¹ý ¹× ±× ÀÌÀ¯
¨ç ¸ÕÀú º¸¸®½ÒÀ» ¹°¿¡ ºÒ¸° ´ÙÀ½, ¹Í¼¿¡ °¥¾Æ ¹éÃâÀ» ¹°¿¡ Àá±æ Á¤µµ·Î ¹°À» Àâ¾Æ ´ã±Ù´Ù.(º¸¸®½Ò ¾çÀº ¹° ÇÑ ¸»¿¡ 4È© Á¤µµ·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.)
¨è º¸¸®½Ò °¥Àº ¹°ÀÌ ÁغñµÇ¸é, ¹éÃâÀ» ´ã°¡ 24½Ã°£ÀÌ Áö³ ÈÄ ´Ù½Ã °¥¾ÆÁִµ¥, °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø¾¿ 3ÀÏÀ» °¥¾Æ ÁÖ¸é µÈ´Ù.
* ¹éÃâÀ» º¸¸®½Ò ¹°¿¡ ´ã±×´Â ÀÌÀ¯´Â ¹éÃâÀÇ ¾Æ¸° ¸ÀÀº ¸¶Ãë ±â´ÉÀ» Çϴµ¥ ³Ê¹« °ÇÏ¸é °£¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ÀÎüÀÇ ÇØ·Î¿î µ¶À» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÔÀÌ´Ù.
¨é ÀÌ °úÁ¤ÀÌ ³¡³ª¸é ¹éÃâÀ» °ÇÁ® °ÇÁ¶½ÃÄÑ µÐ ´ÙÀ½, °ÇÁ¶µÈ ¹éÃâÀ» µÅÁö ¾µ°³ ¹°¿¡ 2½Ã°£ Á¤µµ ´ã±×¸é, °ÇÁ¶µÈ ¹éÃâÀÌ ¾µ°³ ¹°À» Èí¼öÇÑ´Ù. ¾µ°³ ¹°ÀÌ Èí¼ö°¡ µÇ¸é ±×°ÍÀ» ´Ù½Ã °ÇÁ¶½Ã۰í, °°Àº ¹æ¹ýÀ¸·Î ¾µ°³ ¹°ÀÌ ¹éÃâ¿¡ ¸ðµÎ Èí¼öµÉ ¶§±îÁö ¹Ýº¹ÇÑ´Ù.
* ÀÌÀ¯´Â ¾àÁ¦¿¡ ºñÇØ ¾µ°³ ¹°ÀÌ ¸¹À¸´Ï ±×´ë·Î ȯÀ» ÁöÀ» ¼ö°¡ ¾ø°í, ¶ÇÇÑ ¾µ°³ ¹°ÀÇ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÔÀÌ´Ù. ¾ÕÀÇ ¾µ°³ ¾çÀº ÆíÀÇ»ó °ÇÁ¶¸¦ ½ÃŲ ¾µ°³ÀÇ Áß·®Àε¥, ¾àÁ¦ÀÇ Áß·® ºñ±³¸¦ À§ÇØ ¾´ °ÍÀÌ´Ù. ¾µ°³ ¹°ÀÇ ¾çÀº ¾àÁ¦ Àüü¸¦ ÇÕÇÑ ºÎÇÇÀÇ µÎ¹è Á¤µµÇÏ¸é °°Àº ¾çÀÌ µÈ´Ù.
¨ê ¿À¸®°£ÀÇ ¾çÀº, À§ÀÇ ¼³¸íÀº °ÇÁ¶½ÃŲ °ÍÀε¥, »ý °Í°ú °ÇÁ¶½ÃŲ °Í°ú´Â 5¹è Á¤µµ Â÷À̰¡ ³ª´Ï »ý°£Àº °ÇÁ¶°£ÀÇ 5¹è¸¦ Àâ´Â´Ù. ¿À¸®°£ÀÌ ÁغñµÇ¸é, ¸ÕÀú ¿À¸®°£¿¡¼ ¾µ°³¸¦ ºÐ¸®ÇÑ ´ÙÀ½ ¿À¸®°£À» ¼öÁõ±â·Î ÂÇ ¾ã°Ô ½ä¾î °ÇÁ¶½ÃŲ´Ù. ÀÌ·¸°Ô Çϱâ Àü¿¡ ºÐ¸®ÇÑ ¾µ°³´Â ³ÃÀå°í¿¡ Àß º¸°üÇØ µÎ¾ú´Ù°¡ ¿À¸®°£ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ °ÇÁ¶µÇ¸é ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØµÎ¾ú´ø ¿À¸® ¾µ°³ ¹°¿¡ ¿À¸®°£À» ´ã±×¸é, °ÇÁ¶µÈ ¿À¸®°£ÀÌ ¿À¸® ¾µ°³¹°À» Èí¼öÇÑ´Ù. ±×·± ´ÙÀ½ ´Ù½Ã Àß °ÇÁ¶½ÃŲ´Ù.(¿À¸® ¾µ°³ÀÇ ¾çÀº ¿À¸®°£¿¡ ºÙÀº Á¤µµ¸é µÈ´Ù)
¨ë ¸»·Î´Â º¹ÀâÇÑ °Í °°¾Æµµ ¸·»ó ¸¸µé¾îº¸¸é, »ý°¢º¸´Ù ¾î·ÆÁö´Â ¾Ê´Ù. ¸ðµç ¾àÁ¦°¡ ÁغñµÇ¸é, ºÐÁ¦¼Ò¿¡ °¡Á®°¡¼ °¡·ç·Î ¸¸µç ´ÙÀ½ ÅäÁ¾²Ü·Î ȯÀ» ÁöÀ¸¸é µÈ´Ù.
* ÅäÁ¾²ÜÀ» ¾²´Â ÀÌÀ¯´Â ²ÜÀÇ ÇǷΠȸº¹, Á¶Ç÷ ±â´Éµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸ ºñÁßÀ» µÎ´Â °ÍÀº ²ÜÀÇ ¹æºÎÁ¦ ¿ªÇÒÀÌ´Ù. À§ÀÇ ¸ðµç ¾àÁ¦´Â ¼ø¼ö ½ÄǰÀ̱⿡ ´©°¡ ¸Ô¾îµµ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø°í ȯÀ» Áö¾î Àß °ÇÁ¶½ÃŲ ´ÙÀ½ ¹ÐÆóµÈ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ °Ç³ÃÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ¸é ³ªÀÇ °æ¿ì 3³âÀÌ Áö³ °ÍÀ» º¹¿ëÇØµµ º¯ÁúÀÌ ¾ø¾ú´Ù.
¡ß »çÇ÷À» À§ÇÑ Ã³¹æ
ÇÑ´Þ º¹¿ë ±âÁØ : Á¦Çdzª¹«(600g), ¿À°¥Çdzª¹«(400g), À¯±ÙÇÇ(600g), °¨ÃÊ(150g), ±ÝÀºÈ(100g), Æ÷°ø·É(100g), ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°(100g), ¸Æ¾Æ(100g)¿Í µÅÁöÁ·¹ß µÎ¹ú(8°³)À» ÇÔ²² ³Ö°í ÁßÅÁÁý¿¡¼ ´Þ¿© 1ÀÏ 3ȸ 7ÀÏ ÀÌ»ó º¹¿ëÇÑ ´ÙÀ½ »çÇ÷À» ½ÃÀÛÇÏ¸é ¾îÇ÷ÀÇ ³óµµ°¡ ¹±¾îÁ® ¾îÇ÷ÀÌ Àß ³ª¿Â´Ù.
¡ß ó¹æÀÇ ¸ñÀû
Á¦Çdzª¹« : Á¦Çdzª¹«´Â ´ÜÀÏ ¾àÁ¦·Î½á ¾îÇ÷À» ºÐÇØÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ °¡Àå ¶Ù¾î³ª´Ù. Á¦Çdzª¹«ÀÇ ¾Æ¸° ¸À ¼Ó¿¡´Â ¿À¹Ì(çéÚ«)°¡ µé¾îÀÖ´Ù. ±×¸®°í ¾îÇ÷À» ³ìÀÌ´Â ±â´É »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÁøÁ¤(¸¶Ãë) ±â´Éµµ ÇÔ²² ÀÖ¾î ½Å°æÅëÀ̳ª °üÀý¿° Ä¡·á¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¾àÁ¦ÀÌÁö¸¸, ¾Æ¸° ¸ÀÀÇ ¸¶Ãë ±â´ÉÀÌ ½ÅÀå°ú °£ ±â´ÉÀ» ÀúÇϽÃų ¿ì·Á°¡ ÀÖ¾î¼ ¹Ýµå½Ã µÅÁö Á·¹ßÀÇ ÇØµ¶ ±â´ÉÀ¸·Î µ¶À» ÁßȽÃÄѼ º¹¿ëÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
¿À°¥Çdzª¹« : ¹«µ¶¼ºÀÇ ¾îÇ÷À» ºÐÇØÇÏ´Â ±â´É°ú ¿ä»êÀ» ÇØµ¶ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
À¯±ÙÇÇ : Çö´ëÀÎ ´ëºÎºÐÀº À§ÀåÀÌ °Ç°ÇÑ »ç¶÷ÀÌ µå¹°´Ù. À¯±ÙÇÇ´Â À§¸¦ º¸È£ÇÏ´Â ±â´É°ú ¿µ¾ç º¸ÃæÀ» ÇØÁÖ´Â ±â´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù.
°¨ÃÊ : °¨ÃÊÀÇ ´Ü¸ÀÀº ¾çÀÇ ¼ººÐÀ¸·Î Àå ¼ÓÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¿µ¾çÈí¼ö°¡ Àß µÇ°Ô ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
±ÝÀºÈ : ²É ¼ÓÀÇ ²ÜÀº ¿µ¾ç º¸ÃæÀ¸·Î ÇÇ·Îȸº¹ÀÇ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ºñ¸° ¸ÀÀº ¿ä»êÀ» ÇØµ¶ÇÏ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
Æ÷°ø·É : Æ÷°ø·ÉÀº ¹Îµé·¹¸¦ ¸»Çϴµ¥ ½Ä¹° Áß À½ÀÇ ¼ºÁúÀÎ ¿°¼ºÀÇ ¼ººÐÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¿°¼ºÀº ¼¼±ÕÀÇ ¹ø½ÄÀ» ¸·´Â È¿´É°ú ¾îÇ÷À» ºÐÇØÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. »çÇ÷À» Çϸé, Ç÷¾× ¼ÓÀÇ ¿°ºÐ³óµµ°¡ ±Þ°ÝÈ÷ °¨¼ÒµÇ´Âµ¥ ¿°ºÐ º¸ÃæÀÇ Àǹ̰¡ Å©´Ù.
¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° : ÀÌ´¢ ÀÛ¿ëÀ» µ½´Âµ¥ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ºñ¸° ¸ÀÀº ¿ä»êÀ» ÇØµ¶ÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.
¸Æ¾Æ : º¸¸®¸¦ »Ñ¸®°¡ ³ª°Ô ÇÑ ´ÙÀ½ °ÇÁ¶½ÃÄÑ ººÀº °ÍÀÌ ¸Æ¾ÆÀε¥, Áö¹æÁú°ú ´Ü¹éÁúÀ» ºÐÇØÇÏ´Â ±â´ÉÀ¸·Î, ¼ÒÈ Èí¼ö¸¦ µ½´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.
µÅÁö Á·¹ß : Á¦Çdzª¹«ÀÇ µ¶À» ÁßȽÃŰ´Â ¸ñÀû°ú »çÇ÷À» ÇØ¼ »ý±â´Â Ç÷¾× ¼Õ½Ç·Î ÀÎÇØ ºÎÁ·ÇØÁø ¿µ¾çÀ» º¸ÃæÇϱâ À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÑ´Ù.
* À§ÀÇ ¾àÁ¦´Â °¡Àå ±¸Çϱ⠽±°í, È¿´ÉÀÌ °·ÂÇϸç, °æÁ¦ÀûÀÎ Ãø¸éÀ» °í·ÁÇÑ Ã³¹æÀÌ´Ù. ¾î¶°ÇÑ ¾àÁ¦ÀÌµç ¾´¸À°ú ¾Æ¸° ¸ÀÀº À½ÀÇ ¼ººÐÀ¸·Î ¾îÇ÷À» ³ìÀÌ´Â ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. Ã¥ ³»¿ëÀÇ ¸À°ú È¿´ÉÆíÀ» Âü°íÇÏ¸é ´©±¸³ª ¾àÁ¦ÀÇ ¸ÀÀ» º¸°í ó¹æÀÌ °¡´ÉÇÒ °ÍÀÌ´Ù. À¯±³¹®ÈÀÇ ±ÇÀ§ÀǽÄÀÌ ÇѾàó¹æÀ» ½ÅºñÇÔÀ¸·Î Æ÷ÀåÇØ ³õ¾Ò´Âµ¥ »ç½Ç ÇѾàÀÇ Ã³¹æµµ ÀÏÁ¤ÇÑ °ø½ÄÀ» ÀÌÇØÇÏ¸é ¾ÆÁÖ °£´ÜÇÏ´Ù. ¾àÃÊÀÇ °¡Áþ¼ö°¡ ¾Æ¹«¸® ¸¹¾Æµµ ¿À¹Ì(5°¡Áö ¸À) ¸¦ ¹þ¾î³ªÁö ¸øÇϸç ÀÎüÀÇ ¾à¸® ±â´Éµµ ¸À°ú ºñ·ÊÇØ 5°¡ÁöÀÇ ¾à¸® È¿´ÉÀ» ¹þ¾î³ªÁö´Â ¸øÇÑ´Ù.
¡ß »ì»©´Â ¹æ¹ý
¸ðµç ºñ¸¸ÀÇ ±Ùº» ¿øÀÎÀº ½ÅÀå±â´É ÀúÇÏÀ̰í ÀÌÂ÷ ¿øÀÎÀº ½Ä»ýȰÀÌ´Ù. ÀÌ ½Éõ »çÇ÷¿ä¹ý°ú ÇѾà ó¹æÀ» º´ÇàÇϸé, ºñ¸¸ ÇØ¼Ò¿Í ÇÔ²² ¿ÀÀåÀÇ ±â´ÉÀ» ȸº¹½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¾Ë¾ÆµÎ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀº ºñ¸¸ÀÌ µÇ¾ú´Ù ÇÔÀº ÀÌ¹Ì ½ÅÀå±â´É ÀúÇÏ·Î ´Ù¸¥ Àå±âÀÇ ±â´Éµµ ¶³¾îÁ³´Ù°í º¸¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
¸ÕÀú ºñ¸¸À» ¾ø¾Ö±â À§Çؼ´Â ¿ÀÀå À°ºÎÀÇ ±â´ÉÀ» ¿ø»ó ȸº¹½ÃÄÑ ÀÎü ½º½º·Î°¡ üÁßÀ» Á¶ÀýÇÏ°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¿ÀÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ Á¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù¸é ºñ¸¸ÀÌ ¿Ã ¼ö ¾ø´Ù.
- ó¹æ
1ÀÏ 3ȸ ¾¿ ÇÑ´Þ º¹¿ë±âÁØ·®
À¯±ÙÇÇ(300g), ¿À°¥ÇÇ(400g), ±ÝÀºÈ(100g), µÎÃæ(200g), ²ÜÇ®(100g), ¸ÓÀ§»Ñ¸® ¸»¸° °Í(200g), ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°(100g), Á¦Çdzª¹«(300g), ¸Ó¸®¾¦(200g), Æ÷°ø·É(100g), Ç¥°í¹ö¼¸(200g)
À§ÀÇ ¾àÁ¦µéÀ» ´Þ¿© º¸¸®Â÷ ¸¶½Ãµí ÀÏÀÏ 3ȸ ÀÌ»ó ¸¶½Ã¸ç ¸ÕÀú 2¹ø°ú 3¹ø Ç÷Á¡À» »çÇ÷ÇØ¼ Çǰ¡ Àß ³ª¿Â ´ÙÀ½, 6¹ø°ú 8¹øÀ» ³»°¡ ±âÁØÇÏ´Â ¸¸Å »çÇ÷ÇÑ´Ù¸é, ºñ¸¸Àº ÇØ¼ÒµÇ°í ¿ÀÀåÀÇ ±â´ÉÀÌ È°¼ºÈ µÇ¾î ¸¸¼ºÇÇ·Î, ¼ÒȺҷ®, ¾Ë·¹¸£±â üÁú µîÀÌ Ä¡·áµÇ°í ÇǺο¡ »ý±â°¡ µ¹¸ç °íÇ÷¾ÐÀÇ µÎ·Á¿ò¿¡¼ ÇØ¹æµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ì¸® ÁÖº´ÀÇ ½Ä¹° Áß ¾àÀÌ ¾ÈµÇ´Â ½Ä¹°Àº ¾ø´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ÇѾà ó¹æÀÇ ¿ø¸®¸¸ ÀÌÇØÇÏ¸é ´©±¸³ª ½±°Ô ó¹æÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸, ¾Æ¹«¸® ÁÁÀº ó¹æ ¾àÀÌ¶óµµ Ä¡·áÈ¿´ÉÀÇ ºñÁßÀº »çÇ÷¿ä¹ý¿¡ ºñÇØ 20% ÀÌ»óÀ» ³¾ ¼ö ¾ø´Ù´Â °ÍÀ» ¸í½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
³ª´Â ¾àÀ» »çÇ÷À» Çϱâ À§ÇÑ º¸Á¶ ¼ö´Ü Á¤µµ·Î¸¸ »ý°¢ÇÑ´Ù. ¸¸¾à, ¾Æ¹«·± ¾àÀÇ µµ¿ò ¾øÀÌ »çÇ÷ÇÒ ¶§¿¡´Â »çÇ÷ÀÇ Ã¶ÀúÇÑ ¼ø¼¸¦ ÁöŰ¸é µÇ°í, ¾îÇ÷Àº ÀÚ½ÅÀÇ ³ªÀ̸¸Å ¿À·£ ¼¼¿ù µ¿¾È ½×¿©¿Â °ÍÀÌ´Ï, Á¶±ÞÇÑ ¸¶À½À» ¹ö¸®°í ¼ø¼´ë·Î »©±â¸¦ ±ÇÇÑ´Ù.
¡ß ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎ Ä¡·á
¿äÁîÀ½ ºñ¸¸À¸·Î °í¹ÎÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹ÀÌ ´Ã¾î³µ´Ù. Çö´ë ÀǼúÀÌ ÀÌ´ë·Î¸¸ È帥´Ù¸é ºñ¸¸, °íÇ÷¾Ð, Áßdz, Çù½ÉÁõ, ´ç´¢, Ä¡¸Å ȯÀÚ°¡ °¥¼ö·Ï ÇÊ¿¬ÀûÀ¸·Î ¸¹¾ÆÁú °ÍÀÌ´Ù. »ç½Ç»ó, ½Ä»ýȰ°ú ¾ç¾àÀÇ ¾à¼º ¿ø¸®¸¦ ¿¬°èÇØº¸¸é, »ç¶÷µéÀº °¥¼ö·Ï ü°Ý¸¸ Ä¿Áú »Ó ³»ÀûÀ¸·Î´Â Çã¾à üÁúÀÌ µÉ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Â ±¸Á¶·Î µÇ¾îÀÖ´Ù.
ºñ¸¸ÀÇ Á÷Á¢ ¿øÀÎÀº ½ÅÀå±â´É ÀúÇÏ¿¡ ÀÖ´Ù. ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö¸é ÀÌ´¢ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® ¸ö ¼Ó¿¡ ¼Òº¯°ú Ç÷¾×ÀÌ ¼¯¿© µµ´Â °á°ú¸¦ ÃÊ·¡Çϴµ¥, ÀÌ·¯ÇÑ Áõ¼¼°¡ Áö¼Ó µÇ¸é ÀÎüÀÇ ¾î¶°ÇÑ Àå±âµµ Á¦ ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö°¡ ¾ø´Ù. ½ÅÀå±â´É ÀúÇÏÀÇ ÇÕº´ÁõÀ» ³ª¿ÇØ º¸¸é, Ãʱ⿡´Â ÇǷΰ¡ »¡¸® ¿À°í ÀÚ°í ³ª¸é ¸öÀÌ º×´Â´Ù. ±×¸®°í üÁßÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ´Ã°í, ¹°¸¸ ¸¶¼Åµµ üÁßÀÌ ºÒ¾î³´Ù. ¶ÇÇÑ Ãʱ⿡´Â ¾Ë·¹¸£±â üÁúÀÌ µÇ°í µÎµå·¯±â°¡ Àß ³´Ù. ÀÌ ´Ü°è°¡ Áö³ª¸é °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢, Ȳ´Þ, °üÀý¿°, ½Å°æÅë, ÁßdzÀ¸·Î °¥¼ö·Ï Áúº´ÀÇ Áõ¼¼´Â ¾ÇȵǴµ¥, À̵é Áúº´ÀÇ ¿øÀÎ Áß 80% Á¤µµ°¡ ½ÅÀå±â´É ÀúÇÏ¿¡¼ºÎÅÍ Ãâ¹ßÀ» ÇÑ´Ù.
½ÅÀå±â´É ÀúÇÏÀÇ ¿øÀÎÀº Å©°Ô ´ÙÀ½°ú °°Àº 3°¡Áö°¡ ÀÖ´Ù.
¨ç ¸¶Ãë±â´ÉÀÌ ÀÖ´Â ¾ç¾àÀ» ¿À·¡ º¹¿ëÇÏ¿© ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö°Ô µÇ´Â ¿ø¸®´Â °íÇ÷¾Ð ÁßdzÆí¿¡ ¾ð±ÞµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¿©±â¼´Â ±×·¯ÇÑ ¾ç¾àÀÇ Á¾·ù¸¸ ¿°ÅÇØº¸¸é, °íÇ÷¾Ð ¾à, ½Å°æÅë¾à, °üÀý¿° Ä¡·á¾à Áß ÅëÁõÀ» ¸ø ´À³¢°Ô Çϱâ À§ÇØ ¸Ô´Â ¾àÀº °ÅÀǰ¡ ½ÅÀå±â´ÉÀ» ¸¶ÃëÇϹǷΠ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß¸°´Ù.
¨è ½Ä»ýȰ : ºñ¸¸, ´ç´¢, °íÇ÷¾Ð, ÁßdzÀÇ ÁÖ¿øÀÎÀ» ½Äǰ¿¡¼ ã¾Æº¸¸é 1¼øÀ§·Î ¼è°í±â¸¦ ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. »ç½Ç»ó, °Ç°À» À§Çؼ ¸ÔÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ ½ÄǰÀÌ ¼è°í±â Àε¥ ÀÌ ¸»À» ¾µ±îÇÏ´Â ¹®Á¦·Î »ó´çÇÑ ¸Á¼³ÀÓÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ±× ÀÌÀ¯´Â, ¼Ò¸¦ ±â¸£´Â ³ó¹ÎÀ» »ý°¢ÇÏ¸é °¡º±°Ô ÇÒ ¸»Àº ¸øµÈ´Ù´Â »ç½Ç¿¡¼ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ±ÝÀüÀû ÀÌÀͺ¸´Ù´Â °Ç°ÀÌ ¿ì¼±À̶ó´Â »ý°¢¿¡ ¾²±â·Î Çß´Ù. º¸Åë »ç¶÷µéÀÇ »ý°¢À¸·Î´Â ¼è°í±â°¡ µÅÁö°í±âº¸´Ù ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³·À¸´Ï ºñ¸¸À» ÇÇÇϱâ À§ÇØ ¼è°í±â¸¦ ¼±È£Çϴµ¥, À̰ÍÀº ´ë´ÜÈ÷ À߸øµÈ Æí°ßÀÌ´Ù.
¿ì¸®´Â, ¾çÀÇÇÐÀ¸ ¼öÄ¡»ó ¼è°í±â ÇÑ ±ÙÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ׷Ѱú µÅÁö°í±â ÇÑ ±ÙÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ºñ±³Çؼ ¼è°í±â¸¦ ±ÇÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Æ´Âµ¥, À̰ÍÀº Çϳª¸¸ ¾ËÁö µÑÀº ¸ð¸£°í ÇÏ´Â ¸»ÀÌ´Ù. °°Àº ÇÑ ±ÙÀÇ ¹«°Ô·Î º¸¸é µÅÁö°í±â°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¼öÄ¡°¡ ³ôÁö¸¸ µÅÁöÀÇ ±â¸§Àº ¾à¸®»ó Áß±Ý¼Ó ÇØµ¶±â´É°ú Áö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ´Â ±â´ÉÀ¸·Î ¿¡³ÊÁö·Î½á Ȱ¿ëÀÌ µÇ°í ¹èÃâÀÌ µÈ´Ù. ±×·¯³ª ¼ÒÀÇ ±â¸§Àº Æ÷ÈÁö¹æÀ¸·Î ÀÎü¿¡ µé¾î ¿À´Â ´ë·Î Ç÷°üº®°ú ¸ð¼¼Ç÷°ü¿¡ ³¢¿© ÇÇÀÇ È帧¿¡ Àå¾Ö¸¦ ÁØ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÇÇÀÇ À¯¼ÓÀÌ ´À¸®¸é Ç÷¾× ¼Ó »ê¼Ò°¡ ºÎÁ·ÇØÁö°í, »ê¼Ò°¡ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¸öÀÌ ¹«°Ì°í ½±°Ô ÇÇ·ÎÇØ Ȱµ¿À» Àû°Ô ÇÏ°Ô µÇ°í Ȱµ¿À» Àû°Ô Çϸé, ¿µ¾çºÐÀº ¿¡³ÊÁö·Î½á ½ÂȰ¡ µÇÁö¸¦ ¸øÇÏ°í ±×´ë·Î ÀÎü¿¡ ½×¿© ÇÇÀÇ È帧À» ¸·´Â ¾Ç¼øÈ¯ÀÌ °è¼ÓµÈ´Ù. Çö´ëÀεéÀº ¼è°í±â¸¦ »ìÀÌ Âî´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇØ ¸ÔÁö¸¸, ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÄ¡¿¡ µû¸£¸é ¼è°í±â¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷ÀÌ ºñ¸¸ÀÌ ¸¹°Ô µÈ´Ù. ±×°ÍÀº ½ÇÁ¦ »ýȰÀ» º¸¸é ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.
¿ì¸®ÀÇ ½Ä»ýȰ ÆÐÅÏÀ» º¸¸é, °æÁ¦ »çÁ¤ÀÌ ÁÁ¾ÆÁö¸é¼ ¼è°í±â ¼Òºñ°¡ ´Ã¾î³µ´Ù. ¼è°í±â ¼Òºñ°¡ ´Ã¾î³ ¼öÄ¡¿Í ºñ¸¸, ´ç´¢, °íÇ÷¾Ð, ÁßdzÀÌ ´Ã¾î³ ¼öÄ¡¸¦ ´ëÁ¶Çغ¸¸é ÀÏÄ¡ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ÇÑ ¿¹·Î, ±¹°¡º°·Î ´ëÁ¶¸¦ ÇÏ¸é ±¸ºÐÀÌ µÈ´Ù. ¹Ì±¹Àº ¼è°í±â, Áß±¹Àº µÅÁö°í±â, ÀϺ»Àº »ý¼± ÀÌ·¸°Ô ±¹°¡º°·Î Áúº´ÀÇ Á¾·ù¿Í ºñ¸¸ »óŸ¦ ºñ±³ÇØ º¸¸é ±Ý¹æ ¾Ë°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. ³ªÀÇ °ßÇØ·Î, Ä¡¸ÅÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӻ´µµ ¼Ò±â¸§ÀÌ ³úÇ÷°ü º®¿¡ ¿¾î ºÙ¾î ³ú ¼Ó¿¡ ÇÇÀÇ È帧ÀÌ ¿øÈ°Ä¡ ¸øÇØ ¿À´Â º´À¸·Î ÁüÀÛÇϰí ÀÖ°í, ºñ¸¸, ´ç´¢, °íÇ÷¾Ð, Áßdz, Ä¡¸ÅÀÇ ¹ßº´ ¿øÀεµ ¼ÒÀÇ ±â¸§ÀÌ Ç÷°ü º®¿¡ ¿¾î ºÙ¾î Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁüÀ¸·Î½á ¾ÕÀÇ ÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù°í º¸°í ÀÖ´Ù.
¨é ¾É´Â ÀÚ¼¼ : ³ª´Â ºñ±³Àû ½º´ÔµéÀ» ¸¹ÀÌ Ä¡·áÇÑ °æÇèÀÌ Àִµ¥, ÀÌÄ¡»óÀ¸·Î º¸¸é ÀϹÝÀκ¸´Ù ½º´ÔÀÌ °Ç°¿¡ À¯¸®ÇÑ Á¶°ÇÀε¥ ¿ÀÈ÷·Á ½º´Ô °¡¿îµ¥ ȯÀÚ°¡ ¸¹´Ù´Â »ç½Ç¿¡ ³î¶ú´Ù. Áõ¼¼ÀÇ ¿øÀÎÀ» º¸¸é, ÇѰᰰÀÌ ½ÅÀå±â´É ÀúÇϰ¡ ¿øÀÎÀÌ µÇ¾î Áúº´ÀÌ ±í¾îÁø °æ¿ìÀε¥ ½º´ÔµéÀÌ ¿Ö ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù ¾àÇÒ ±î¸¦ »ý°¢ÇÏ´Ù º¸´Ï Âü¼± ÀÚ¼¼¿¡¼ ¿øÀÎÀ» ã¾Ò´Ù.
Âü¼± ÀÚ¼¼¸¦ À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ´Â Ç㸮 Áß°£ÀÎ 8¹ø ½Å°£Ç÷ ºÎÀ§¿¡ ÈûÀ» ÁÖÁö ¾Ê°í´Â Âü¼± ÀÚ¼¼°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ½Å°£Ç÷ ºÎÀ§¿¡ ¿À·£ ½Ã°£ ÈûÀ» ÁÖ°í ÀÖÀ¸¸é, ±× ºÎÀ§°¡ ±ÙÀ°ÀÌ °æÁ÷µÇ°í ±ÙÀ°ÀÌ °æÁ÷µÇ¸é Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö°í, Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁö¸é Â±â ÇÇÀÎ ¾îÇ÷Àº Á¼¾ÆÁø Ç÷°ü¿¡ ½×¿© ¾îÇ÷ÀÌ °íÂøÈµÇ¸ç, ½ÅÀåÀ¸·Î È帣´Â Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁ® ½ÅÀåÀÇ ÀÌ´¢±â´ÉÀÎ "ÇÊÅÍ" ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® Ç÷¾× ¼Ó¿¡ ¿ä»êÀÌ ¸¹¾ÆÁø´Ù. °á·ÐÀûÀ¸·Î À̰ÍÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÇ¾î Áúº´À» À¯¹ß½ÃŲ´Ù´Â °á·ÐÀ» ³»·È´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °á·ÐÀ» µµÃâÇÑ ±Ù°Å´Â, ¼Õ ¹ß ¶Ç´Â ¸öÀÌ º×´Â »ç¶÷ÀÌ ±× Áõ¼¼¸¦ Àǻ翡°Ô ¸»Çϸé "´ç½ÅÀº ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ ³ªºü¼ ±×·¸½À´Ï´Ù"¶ó°í ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ¸·»ó ÀÇÇÐ Àåºñ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ½ÅÀå±â´É °Ë»ç¸¦ Çϸé Á¤»óÀ̶ó´Â »ó¹ÝµÈ ¸»À» µè´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¿Ö ÀÌ·¯ÇÑ °á·ÐÀÌ ³ª¿À´Â°¡ ÇÏ´Â °ÍÀº, ½ÅÀå±â´É Áß ÀÌ´¢ ¹è¼³ ±â´ÉÀÇ ÀÌÄ¡¸¦ ¾Ë¾Æº¸¸é µÈ´Ù. ½ÅÀå±â´ÉÀÇ ÀÌ´¢ ±â´ÉÀÌ ÀÌÄ¡»ó ¼Òº¯À» °É·¯ÁÖ´Â ÇÊÅÍÀÇ ±â´ÉÀ̶ó¸é, ½ÅÀå ÀÚü¿¡´Â ÀÌ´¢ Á¶Ç÷±â´ÉÀÇ ¹®Á¦°¡ ÀüÇô ¾ø¾îµµ ½ÇÁ¦·Î´Â ½ÅÀåÀ¸·Î µé¾î°¡´Â Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁ® ½ÅÀåÀ¸·Î µé¾î°¡´Â ÇÇÀÇ ¾çÀÌ Àû¾îÁö¸ç, ½ÅÀå ±â´ÉÀÌ Á¤»óÀÌ¶óµµ Ç÷¾× ¼ÓÀÇ ¿ä»ê ÇÔÀ¯·®Àº ¸¹À» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÅÀåÀ¸·Î µé¾î°¡´Â Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁø ¿øÀÎÀº 8¹ø ½Å°£Ç÷ÀÇ ¸ð¼¼ Ç÷°ü¿¡ ¾îÇ÷ÀÌ ½×ÀÌ¸é ±× ºÎÀ§¿¡ ¿Âµµ°¡ ¶³¾îÁö°í ¿Âµµ°¡ ¶³¾îÁö¸é Ç÷°üÀÌ ¼öÃàµÇ¾î Á¼¾ÆÁö´Ï ½ÅÀåÀ¸·Î µé¾î°¡´Â Ç÷À¯ÀÇ ·®Àº Àû¾îÁö°í ½ÅÀåÀº Á¦ ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö°¡ ¾ø´Ù.
±×·¯¸é, ÀÌ·¯ÇÑ ³í¸®Àû ÀÌÄ¡°¡ ¸Â´À³ÄÇÏ´Â °ÍÀº, ½ÇÇè»ï¾Æ 8¹ø ½Å°£Ç÷ÀÇ ¾îÇ÷À» »Ì¾Æ º¸¶ó. ÀÚ°í ³ª¸é ¼Õ¹ßÀÌ º×´Â »ç¶÷, ¹°¸¸ ¸¶¼Åµµ »ìÀÌ Âð´Ù°í ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ´ç¿¬È÷ º×±â°¡ ºüÁø´Ù. ±×¸®°í ¾ÕÀÇ Ã³¹æÀü ÇѾàÁ¦¸¦ ´Þ¿© ¸¶½Ã°í, ³»°¡ ±âÁØÇÏ´Â ¼ø¼¿Í ±âÁØ ¾çÀ» »çÇ÷ Çϸé, ºñ¸¸Àº ÇØ°áµÉ °ÍÀÌ´Ù. ½Ã¼úÀº 2¹ø 3¹øÀ» »çÇ÷ÇØ¼ Çǰ¡ Àß ³ª¿Â ´ÙÀ½, 6¹ø 8¹øÀ» »çÇ÷ÇÏ¸é ¹è°¡ ³²»ê ¸¸Å ³ª¿Â »ç¶÷µµ ¹è°¡ µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ Á¤»óÀÌ´Ù.
- »ìÂî´Â ó¹æ(ÇÑ´Þ º¹¿ë ±âÁØ)
µÎÃæ(200g), À¯±ÙÇÇ(200g), û±Ã(150g), ´ç±Í(150g), ¸Æ¾Æ(200g), Ä¢¼ø(200g), ¸Ó¸®¾¦(150g), ȲÁ¤(150g), ¼÷ÁöȲ(200g), ³ì°¢(150g), Ȳ±â(200g)¸¦ ±¸Çؼ ºØ¾î, Ȳ¼Ò°³±¸¸®, ûµÕ¿À¸®, °³, Èæ¿°¼Ò µî°ú ÇÔ²² ´Þ¿© ¸¶½Ã°í, 2¹ø°ú 3¹øÀ» »çÇ÷ÇÏ¿© Çǰ¡ Àß ³ª¿Â ´ÙÀ½ 6¹ø °íÇ÷¾ÐÇ÷À» »çÇ÷ ÇØÁÖ¸é, ÇǺο¡ È»öÀÌ µ¹°í, ±â¹Ì³ª ¹é¼±ÀÌ ¾ø¾îÁö¸ç ÇǺΰ¡ °ËÀº »ç¶÷Àº Èñ¾îÁ® Àû´çÈ÷ °Ç°ÇÒ ¸¸Å »ìÀÌ Âð´Ù. |